La costa sureste de Djerba se curva en un sistema de laguna poco profunda donde la temperatura del agua se mantiene a veinticuatro grados Celsius nueve meses al año y los bancos de arena se extienden un kilómetro mar adentro antes de que el lecho mediterráneo se hunda. Plage Sidi Mahrez ancla una franja de siete kilómetros de arena blanca donde operadores comerciales han utilizado motos acuáticas desde finales de la década de 1990, cuando el ministerio de turismo de Túnez designó la zona para actividades recreativas de motos acuáticas bajo permisos estacionales. El estatus de protección de la laguna limita la velocidad de las embarcaciones a cuarenta kilómetros por hora dentro de los doscientos metros de la costa, creando un entorno controlado para los usuarios que no están familiarizados con la navegación en aguas abiertas. Las estructuras de precio de las motos acuáticas en Djerba reflejan un modelo escalonado: los paseos individuales comienzan en treinta y cinco euros por quince minutos, las configuraciones en tándem añaden diez euros, y los circuitos de una hora con extensiones de avistamiento de delfines oscilan entre setenta y noventa euros, dependiendo de la inclusión de guía y el radio de recogida. Los operadores en Sidi Mahrez mantienen flotas de modelos Yamaha VX Cruiser y Sea-Doo Spark Trixx, ambos certificados bajo la directiva europea de embarcaciones de recreo 2013/53/UE. El seguro y la provisión de casco están incluidos en las tarifas cotizadas; los recargos por combustible se aplican solo a las expediciones que exceden los noventa minutos. La topografía de la laguna, un mosaico de bancos de arena, praderas de pastos marinos y canales tallados por tormentas invernales, hace que las carreras guiadas sean aconsejables para los visitantes que no están familiarizados con los patrones de marea que cambian las rutas navegables dos veces al día. Las poblaciones de delfines migran a través de las aguas costeras de Djerba entre abril y octubre, siendo los grupos de delfines mulares más visibles durante las carreras matutinas cuando prevalecen condiciones más tranquilas. Los itinerarios de aventura en moto acuática en Djerba incorporan zonas de observación designadas a quinientos metros más allá de la desembocadura de la laguna, donde los motores se detienen y los pasajeros pasan al protocolo de deriva. Los avistamientos ocurren en aproximadamente el sesenta por ciento de los tours de delfines dedicados, según los registros de los operadores enviados al Instituto Nacional de Ciencias Marinas de Túnez. El sector de motos acuáticas de la isla emplea a unos cuarenta guías con licencia durante la temporada alta, todos ellos obligados a completar módulos de navegación costera y concienciación sobre la fauna marina bajo el decreto nacional 2019-447. La playa de Sidi Mahrez sirve como centro operativo para la mayoría de los tours de precio de motos acuáticas en Djerba, su orilla de suave pendiente y la ausencia de afloramientos rocosos permiten lanzamientos seguros independientemente de la marea. El extremo norte de la playa bordea una reserva natural donde el acceso motorizado está prohibido, mientras que el límite sur se encuentra con la franja de resorts de Midoun. Los operadores almacenan el equipo en complejos frente a la playa asegurados durante la noche; las sesiones matutinas entre las nueve y las once capturan la ventana antes de que los vientos de la tarde se intensifiquen y agiten la superficie de la laguna. Los servicios de recogida se extienden por las zonas hoteleras de la isla, añadiendo de quince a treinta minutos a la preparación previa al viaje dependiendo del punto de partida.