A costa sudeste de Djerba curva-se em um sistema de lagoas rasas onde a temperatura da água permanece a vinte e quatro graus Celsius durante nove meses do ano e bancos de areia se estendem por um quilômetro mar adentro antes que o leito do Mediterrâneo caia. Plage Sidi Mahrez ancora uma faixa de sete quilômetros de areia branca onde operadores comerciais operam embarcações motorizadas desde o final da década de 1990, quando o ministério do turismo da Tunísia designou a zona para atividade recreativa de jet ski sob licenças sazonais. O status protegido da lagoa limita a velocidade das embarcações a quarenta quilômetros por hora a menos de duzentos metros da costa, criando um ambiente controlado para condutores não familiarizados com a navegação em mar aberto. As estruturas de preço do jet ski em Djerba refletem um modelo escalonado: passeios individuais começam em trinta e cinco euros por quinze minutos, configurações em tandem adicionam dez euros, e circuitos de uma hora com extensões para observar golfinhos variam de setenta a noventa euros, dependendo da inclusão de guia e do raio de busca. Os operadores em Sidi Mahrez mantêm frotas de modelos Yamaha VX Cruiser e Sea-Doo Spark Trixx, ambos certificados pela diretiva europeia de embarcações recreativas 2013/53/EU. Seguro e fornecimento de capacete estão incluídos nas tarifas cotadas; sobretaxas de combustível aplicam-se apenas a expedições superiores a noventa minutos. A topografia da lagoa — um mosaico de bancos de areia, leitos de ervas marinhas e canais esculpidos por tempestades de inverno — torna aconselháveis os percursos guiados para visitantes não familiarizados com os padrões de maré que alteram as rotas navegáveis duas vezes ao dia. Populações de golfinhos migram pelas águas costeiras de Djerba entre abril e outubro, com grupos de golfinhos-nariz-de-garrafa mais visíveis durante as corridas de ida pela manhã, quando prevalecem condições mais calmas. Os itinerários de aventura de jet ski em Djerba incorporam zonas de observação designadas quinhentos metros além da boca da lagoa, onde os motores ficam em marcha lenta e os passageiros mudam para o protocolo de deriva. Avistamentos ocorrem em cerca de sessenta por cento dos passeios dedicados a golfinhos, de acordo com os registros dos operadores enviados ao Instituto Nacional de Ciências Marinhas da Tunísia. O setor de jet ski da ilha emprega aproximadamente quarenta guias licenciados durante a alta temporada, todos obrigados a concluir módulos de navegação costeira e conscientização da fauna marinha sob o decreto nacional 2019-447. A praia de Sidi Mahrez serve como o centro operacional para a maioria dos passeios de jet ski em Djerba, sua costa suavemente inclinada e a ausência de afloramentos rochosos permitindo lançamentos seguros independentemente da maré. A extremidade norte da praia faz fronteira com uma reserva natural onde o acesso motorizado é proibido, enquanto o limite sul encontra a faixa de resorts de Midoun. Os operadores armazenam equipamentos em complexos à beira-mar protegidos durante a noite; sessões matinais entre nove e onze horas aproveitam a janela antes que os ventos da tarde se intensifiquem e agitem a superfície da lagoa. Os serviços de busca estendem-se pelas zonas hoteleiras da ilha, adicionando quinze a trinta minutos à preparação pré-passeio, dependendo do ponto de partida.